El Olivo est l’un des restaurants incontournables d’Ibiza. Situé dans la vieille ville, il possède une magnique terrasse donnant sur les remparts. Vous serez acceuilli par Pierrick, le maitre des lieux, aidé aux fourneaux par Frédéric. Le restaurant existe depuis de très nombreuses années, ce qui à Ibiza est un signe de qualité. Outre une superbe vue sur la muraille , vous vous laisserez tenter par une assiette de jambon Iberico, une salade de raie ou des filets de sardines. Le riz noir aux calamars est délicieux, et que dire du carré d’agneau en crôute…un régal. Une cuisine aux accents définitivement méditérranéens !!

Vous l’avez compris, j’aime ce restaurant, extrêmement bien tenu, et ou l’on sait cuisiner des produits locaux de qualité. Comptez environ 40 euros pour l’addition. Comme souvent à Ibiza, n’oubliez pas de réserver votre table à l’avance. Indispensable!!

Coordonnées

Plaza de vila 7-8-9

Ibiza

Tel : +34 971 30 06 80

Voila l’endroit idéal pour faire une halte si vous venez visiter la Lorraine . L’hotel de la Cathédrale est a l’opposé de ce que vous pouvez trouver dans les établissements standardisés des grandes chaines hotelières. Un hotel de caractère situé juste en façe de la splendide cathédrale de Metz et de son quartier historique. Le batiment date du 17ème siècle et était au départ un relais de poste, avant d’être transformé en hotel particulier. Chaque chambre est différente, mais toutes ont gardé le charme authentique de ces demeures d’un autre temps. Des cheminées et des parquets d’époque, des plafonds en bois spendides…..et tout cela allié au confort que vous êtes en droit d’attendre dans un hotel 3 étoiles du 21ème siècle. Lorsque vous montez dans votre chambre, regardez bien la cage d’escalier….c’est une pure merveille. Mention spéciale pour le petit déjeuner qui est probablement le meilleur que j’ai eu depuis bien longtemps. Plus de 10 tartes faites maison, une variété de fruits indescriptible,etc… bref une merveille. En résumé, un vrai coup de coeur!!!

Les astuces d’Hubert

A la résérvation, n’oubliez pas de préciser que vous souhaitez une chambre avec vue sur la cathédrale (par exemple la 103)

Coordonnées

25 Place de Chambre

57000 Metz

Tel : 00 33 3 87750002

Une fois de plus, j’ai décidé de vous faire partager mes impressions sur un restaurant de Luxembourg ville. Celui ci s’appelle Cafetin de Buenos Aires. Il se situe dans une toute petite rue calme du vieux Luxembourg, à deux pas du théatre des capucins, pour ceux qui connaissent un peu. J’ai beaucoup aimé  le cadre, les tons chauds et ocrés, l’ambiance cosmopolite, l’accueil chaleureux et sincère, et bien entendu la qualité de la carte. Après avoir dégusté une Caipirinha excellente, nous avons débuté par le plateau « Pata Negra » (une entrée pour deux suffit amplement). Plateau sur lequel on trouve du jambon Pata Negra, du chorizo, de l’échine et du fromage argentin.  Des charcuteries finement tranchées, et délicieuses. Nous avons poursuivi avec une entrecôte, provenant bien sur de boeufs argentins. Si vous aimez la viande, vous allez passer un moment exquis. Le tout accompagné d’un vin rouge local, aux saveurs corsées et particulièrement fruitées. L’addition tourne autour de 50 Euros, mais comme le dit le site internet du restaurant, cet endroit est idéal pour prolonger les meilleurs moments. Je confirme……

Coordonnées

18 rue des Capucins

L-1313 Luxembourg

Tel : 352 26203683

Voilà une adresse que je viens de découvrir à Luxembourg ville. Ce restaurant est détenu par le célèbre Boos café, endroit très connu des luxembourgeois branchés. Le bistro « M » possède un décor  sobre ou le design et les vieilles pierres font bon ménage, le tout dans une ambiance cosy. Précision qui a son importance, l’acceuil est irréprochable. Mais la raison principale qui m’a poussé à ajouter ce lieu dans mon blog, c’est le Burger italien. Le principe du hamburger est là, mais le bacon est remplaçé par de la pancetta, le cheddar par du Gorgonzola, et la tomate par des tomates séchées. Le tout donne un résultat tout simplement divin. Comptez 13 Euros pour cet  italian Burger. Une cuisine originale, une carte de vins étoffée, des desserts qui font envie. Le restaurant possède un cigar lounge au 1er étage, ou vous pourrez fumer l’un des cigares de leur cave. Bref une adresse a retenir que ce soit pour une pause déjeuner ou pour un petit diner en ville.

Coordonnées

11a Avenue Monterey

L-2163 Luxembourg

Tel : 352 26200395

Pour les habitués de mon blog, vous avez déja noté qu’il existe plusieurs coups de coeur. La comédie musicale Priscilla Queen of the desert prend désormais la tête de tous ceux ci. Sans hésiter, il s’agit de la meilleure comédie musicale que j’ai vu à ce jour. Un bonheur total !!! Il y a tellement de choses à dire sur ce show.  Vous allez adorer le bus rose dans lequel Mitzi, Bernadette and Felicia nous emmenent pour aller faire leur dragqueen show à travers le désert australien. Tous les comédiens sont fantastiques, y compris les seconds rôles. Les décors sont fabuleux, kitschissimes à souhait. Les costumes sont tout simplement extraordinaires, aussi extavagants que flamboyants. Côté musique, le disco est bien évidemment à l’honneur et on retrouve tous les tubes de la scène gay des années 80 , de « I will surivive » juqu’au  non moins fameux « Boogie wonderland ». On retrouve tout dans ce show, l’extravangance, la joie de vivre même différemment, mais aussi la tolérance et l’émotion. J’ai passé deux heures merveilleuses. Surtout ne ratez pas Priscilla si vous passez à Londres. J’y retourne dès que possible. Du bonheur à l’état pur !!!

Coordonnées

The Palace Theatre

Shaftesbury Avenue

London W1D 8AY

Je vous invite à découvrir un nouveau bar à tapas en plein Covent Garden à londres. Il s’agit du petit frère de celui déja existant à Notting Hill. Pix est vraiment différent de tous les bars espagnols que vous pourez trouver dans la capitale anglaise. On y trouve des tapas d’une qualité irréprochable. Le mieux est d’arriver vers 18H. Vous dégustez une coupe de Cava espagnole, en attendant 18H30 que le staff dresse le buffet de tapas tout le long du bar, comme cela se fait en Espagne. Sur chaque tapas se trouve un petit pic en bois. Vous gardez tous les pics, car ils serviront à calculer votre addition en fin de soirée. Sachez que chaque tapas coute GBP 2,50. Une mention spéciale pour celui au jambon de Serrano, celui au fromage, bacon et foie gras, et enfin celui au thon mi cuit. Tout cela dans une ambiance musicale parfaite, et avec un personnel très attentionné. Après quelques minutes, on se croirait  dans un bar branché de Barcelone. J’ai beaucoup aimé cette adresse, qui semble devenir un must à Londres. A découvrir très vite !!

Coordonnées

63 Neal Street
Covent Garden
London WC2H 9PJ
Tel. 0207 836 9779

Je m’adresse une fois de plus à ceux qui, comme moi, adorent la viande rouge. Le Relais de Venise est né à Paris dans les années 1950 à quelques pas de la porte Maillot . Depuis lors, les propriétaires ont ouvert plusieurs restaurants du même concept en Europe, dont celui ci dans le quartier de Marylebone à Londres. La formule est simple mais implaccable. La seule chose qui vous sera demandée par le serveur est la cuisson de votre viande, ainsi que la boisson désirée. C’est tout. Arrivera ensuite une salade aux noix, et la fameuse entrecôte ( et sa fameuse sauce dont la recette est gardée secrète!!). Le tout accompagné de frites croustillantes. Pour que votre viande ne refroidisse pas dans votre assiette, elle vous sera servie en deux fois, la seconte moitié étant conservée au chaud.

Que dire de plus, si ce n’est que les prix sont raisonnables. Comptez 25 Euros pour cette formule, auxquels vous devrez rajouter les boissons.

Le Relais de Venise est une adresse conviviale et franchement parisienne, en plein coeur de Londres. A noter que le restaurant a également ouvert ses portes dans la City de Londres, tout à coté de Broad Street. Sachez également que le Relais de Venise est ouvert tous les jours de la semaine, y compris le Dimanche et les jours fériés. Faites moi confiance. Allez y les yeux fermés !!!!!!!!

Coordonnées

120 Marylebone Lane

London W1U 2QG

Tel:  44 (0) 207486 0878

Beaucoup de fans attendaient cela avec impatience, d’autres avec curiosité. J’avoue que je faisais partie de la seconde catégorie. Jusqu’a ce 27 Octobre 2010 où il m’a été donné d’assister à l’avant première de Mamma Mia à Mogador. L’histoire est toujours la même…Une mère, une fille, un mariage, et trois pères possibles pour amener la mariée a l’autel. La nouveauté vient du fait que cette comédie musicale est entiérement en français. Traduire les chansons d’Abba était un challenge auquel je ne croyais guère. Erreur de ma part, car après quelques minutes d’adaptation, on se laisse embarquer sur cette île grecque. Une troupe excellente, des tenues discos kitsch à souhait, un orchestre live en salle, et bien sur les plus grands tubes d’Abba en français. Bref tout est réuni pour passer une formidable soirée. La salle finit le spectacle debout en dansant. Objectif atteint !!!! N’hésitez pas, vous ne serez pas déçus…bonne humeur assurée.

Coordonnées

Théâtre Mogador
25 rue de Mogador
75009 Paris
www.mogador.net

Si vous êtes luxembourgeois, inutile de présenter Léa Linster. Sinon sachez qu’elle est le chef luxembourgeois le plus connu au monde. Vainqueur du Bocuse d’or en 1989, elle est aux fourneaux de son restaurant gastronomique de Frisange depuis 1982. J’ai eu le privilège d’être invité a déguster son fameux menu Bocuse d’or à l’occasion de mes 50 ans. Un moment rare, unique et intense. Au menu, une petite soupe de pois, un foie gras mi cuit et sa brioche, un dos de cabillaud, une selle d’agneau en croute de pommes de terre, une crème brulée, un gateau au chocolat et les fameuses mignardises de Léa. Inutile de commenter tous ces plats un par un….tout était parfait. Un véritable voyage dans la cinquème dimension!!! Léa est d’une gentillesse rare avec ses clients, loin de l’image distante qui colle a la peau de certains grands chefs. Etant invité, je ne parlerais pas des prix, mais bien évidemment il vous faudra casser la tirelire. Ce restaurant est un endroit d’exception et restera mon meilleur souvenir culinaire depuis de nombreuses années. Pensez à réserver de nombreuses semaines à l’avance. Léa affiche complet tous les soirs!

Coordonnées

17 Route de Luxembourg

L-5752 Frisange

Luxembourg

Tel : 352 23668411

Voila une adresse en Camargue où l’on passe un pur moment de bonheur !! Le café de Bouzigues est un restaurant unique par son atmosphère, son cadre, son patio, son décor baroque, et sa cuisine locale revisitée par un cuisinier hors pair. Un menu avec entrée, plat et dessert pour moins de 30 euros. Les huitres de Bouzigues pochées au Muscat, le taureau de Camargue grillé aux herbes, et le fondant au chocolat noir avec sa tuile de Carambar, ont composé mon menu de la soirée. Mes amis avaient choisi l’escalope de foie gras poêlé et le dos de cabillaud et ses lasagnes d’aubergines. La présentation des plats est à signaler, car originale et très colorée, à l’image de l’endroit.Tout cela était accompagné d’un excellent vin rosé de la région bien évidemment. Ajouter à cela un service impeccable et attentionné, une petite musique d’ambiance live et vous avez tous les ingrédients pour passer une fort belle soirée. Une adresse à découvrir lors d’un passage en Languedoc et n’hésitez pas à visiter Aigues Mortes, une cité médiévale d’une rare beauté.

Coordonnées

7 rue Pasteur

30220 Aigues Mortes

Tel : 04 66 53 93 95