Des amis m’ont fait découvrir il y a quelques jours le dernier restaurant londonien ouvert par Chris Corbin et Jeremy King, déja propriétaires entre autre du fameux « Ivy ». Il s’agit du St Alban à quelques encablures de Piccadilly Circus. Le décor mural à été confié à un artiste en vogue, Michael Craig-Martin. Une très belle réussite. Des tons pastels, une ambiance cosy, tout est réuni pour que l’on se sente bien.

Et cela ne se démentira pas dans l’assiette. Une cuisine méditérranéenne inventive et subtile. J’ai démarré par un oeuf de canne poché, avec des tranches de boudin noir, et quelques pommes de terre nouvelles. Le tout accompagné d’une salade verte. J’ai poursuivi avec un foie de veau accompagné d’une superbe pollenta. Je vous conseille aussi le trio de poissons grillés, ou les coquilles saint jacques. Les desserts sont tout aussi réussis, la preuve en est avec la crème de citron et son sorbet d’orange sanguine.

L’addition est bien sur un peu élevée mais reste raisonnable, compte tenu du fait que nous sômmes dans l’une des villes les plus chères du monde. Comptez 70,00 Euros tout compris. Mais trouver un restaurant tendance, au décor très original, et ou l’on dîne fort bien, est suffisemment rare pour être mis en avant. C’est chose faite.

St Alban

4-12 Regent Street

London SW1Y 4PE

Tel: (44) 020 7499 8558